ちゃらっごわした～おごじょです( *´艸｀)
そぼろ弁当って好きで美味しくて毎月作ってます
私はいんげんを入れて三色弁当にしています！
いんげんは食物繊維が含まれていますが、食物繊維には水溶性と不水溶性の食物繊維があるんです！
水溶性食物繊維とは水に溶ける食物繊維で、血糖値の急激な上昇を抑えてくれます
不水溶性食物繊維とは水に溶けない食物繊維で、腸の中を綺麗にしてくれる働きが期待されます
いんげんには美容や健康に良いとされてます
カロテン…抗酸化作用
ビタミンC、ビタミンＢ群…肌や粘膜を健康に保つ
カリウム…細胞を正常に保つ大切なミネラル
カルシウム…骨を丈夫にする
アスパラギン酸…必須アミノ酸、疲労回復と美肌に効果
など様々な栄養素が膨れています
生のままや加熱不足の場合、腹痛や吐き気を引き起こすこともあるようなので十分に加熱して食すように気を付けていきたいですね
本日の弁当
～そぼろ、インゲン、玉子の三食弁当、鶏の炭火焼きとほうれん草炒め、ミニトマト、ピーマンの肉詰め、野菜の肉巻き、甘煮豆～
材料
鶏ひき肉 適量
卵 １個
いんげん ３本
醤油 大さじ１
砂糖 大さじ２
作り方
１．フライパンで鶏ひき肉を炒め、色が変わったら砂糖大さじ１と醤油大さじ１をくわえる
２．いんげんを炒める
３．卵を割り入れて砂糖大さじ１を加えかき混ぜていり卵を作る
４．盛り付けたら完成
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