ちゃらっごわした～おごじょです(∩´∀｀)
お弁当の定番の魚おかずといえば……焼き鮭
酒も油も不使用！！
クッキングシート使用で洗い物も楽な簡単な作り方を紹介します(/・ω・)/
お弁当や朝食、普段のおかずにピッタリです(^_-)-☆
本日のお弁当です
～甘卵焼き、塩鮭焼き、海老といんげんのソテー、枝豆、ちくわキュウリ、高菜炒め弁当～
ただ、普通にグリルで焼いたり、フライパンで魚を焼くとフライパンに匂いが付き臭い移りしたり、洗い物もちょっと面倒なことがありますよね……(；一_一)
おごじょの場合、今までフライパンでそのまま魚を焼くと、いつも皮がこびりついてしまうのが難点でしたが、クッキングシートを使用して焼くようになったら、皮がこびりつかないし、洗い物をずいぶんと楽になったため
魚のおかずを作る機会が増えそうです(∩´∀｀)∩
お魚レシピいろいろ作れるように増やしていきたいな～
材料
クッキングシート（※難燃性の物 メーカーの注意事項をよく読んでご使用ください）
鮭の切り身 １～２匹
塩 少々
作り方
１．焼く前の鮭の水分をある程度ふき取り（キッチンペーパーなど使用）、塩を少々振る
２．フライパンにクッキングシートを敷き、中火でフライパンの蓋をして３～４分焼く ※フライパンからシートがはみ出ないよう要注意！
３．（身の色が横から見て変わり、焼き具合をみながら）（※魚から出た油は臭みの素なのでしっかり取ってから裏返します）裏返して、中火のまま３～４分焼く
５．両面と中に火が通ったら完成☆
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