料理

ぽかぽか温まるポトフ、チキン唐揚げ

ちゃらっごわした~おごじょです(*’ω’*)

今晩の晩御飯は、ぽかぽか温まるポトフチキン唐揚げです!!
朝、仕込をしておいたので疲れて帰ってきた夜でも、たったの15分ほどで作れて時短になり、とても簡単で楽でした~(*’▽’)♥

~チキンの唐揚げ、カボチャのフライ、ミニトマト、ブロッコリー、ウインナ―、キャベツ、コーン、ジャガイモ、大根、エリンギ、ゴボウ、生姜のコンソメポトフ~

業務スーパーの唐揚げ粉で朝仕込をしておいた鶏肉を揚げました

仕込⇒袋に唐揚げ粉の粉と水と鶏肉を混ぜ入れ、よく揉んでから冷蔵庫に置いておく。こぼれないように器に袋に入れた状態でおいて置く

カボチャの薄切りフライと一緒に♥

粉吹きじゃが芋を作り置きしておいて、サラダやジャーマンポテト、ポトフに利用しています(^^♪

こふき芋は、朝ごはんを作りながら、鍋で朝仕込をしました(^^♪

仕込⇒ジャガイモの皮をむいて一口大に切り、鍋に水を入れ、ジャガイモを煮る。中まで煮えたか竹串等をジャガイモに刺して確認。竹串がスッと通ったら水気を切る

こふき芋をたくさん作りしておくと、いろいろな料理に使えるし、芋が煮えるのって時間がかかるけど、作り置きしておくことで時短にもなります☆
便利ですよ~~~


ポトフのウインナーは1本は切って、1本は丸ごと入れて食べるのが好きです(*’ω’*)
切った方はスープにウインナ―の旨味が出て美味しいし、丸ごと切らずに入れた方はウインナーの実がパリッとして、噛んだら肉汁がジュワ~っと出てきて同じウインナ―でも違いを楽しむことができるので良いです(*’▽’)

ポトフは体を温めるために生姜を入れます!
地中で育つ根菜類も身体を温める効果が期待できるといわれていますので是非取り入れましょう!

これから、だんだん寒くなってきますので、体を温めて体調に気を付けていきたいですね(‘ω’)ノ



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