ちゃらっごわした～おごじょです($・・)/~~~
ミートソースのひき肉を節約するのと量をかさましするために、エリンギやキノコをみじん切りして作ったのでですが、これがまた美味しんだな～(*’ω’*)
凄く相性がいいですよ～！
ミートソースを今までキノコを入れずに作っていた人みんなに伝えたい！！
本当に美味しくなりますと！！！！
きのこが苦手な子もキノコと気づかずペロッと食べれました(^_-)-☆
きのこ克服レシピにもいいかもですね♪
♦美味しくなるコツはキノコを粗めに切ること！♦
ゴロゴロとした食感が残る方がいいです！
ひき肉がちょっとだけごろっとしてる方が肉の旨味とボリュームを感じられてよいので、ひき肉はフライパンにいれたらすぐには混ぜないように注意することです
すぐに混ぜてしまうとひき肉の塊が細かくなってしまいますので、ひき肉の塊にまず火を通してから混ぜるイメージで炒めてください！
パスタは何味が好きですか？
私はミートソースパスタが一番好きです！
いつもの作ってとリクエストされる安定の味です！
キノコ類も使うのでひき肉以外の美味しさも感じられる、満腹レシピです♡
今回は大好きなミートソースパスタの作り方を紹介します(*’▽’)
材料 （２人分）
ひき肉
エリンギ 大１本
ホールトマト缶 ２/3缶
玉ねぎ １/２個
塩 少々
コンソメ １キューブ
砂糖 小さじ１
彩にトッピング
バジル、ほうれん草 お好みで♪
粉チーズ お好みで
作り方
１． エリンギを【１㎝】ほどの粗めにみじん切りにする
２． 玉ねぎをみじん切りにする
３． フライパンにエリンギと玉ねぎをしんなりするまで炒め、ひき肉を加える
４. ひき肉のゴロゴロ感を出すために、中火にし、すぐには混ぜず、少し火を通し、塩を振り、色が変わるまで炒める
５． トマト缶を入れ、コンソメキューブを加える
６. 弱火にして砂糖を加えて、ソースがトロっとするまで煮込み完成！
