ちゃらっごわした~おごじょです(*’ω’*)
外は雨でしたね。。。☔
寒いですし、お家でホッと一息つきたくて
家にあったものでマフィンを作りました♥
♥豆乳入りでつくるお菓子なので女性に嬉しいイソフラボンも取れます♡♥
難しい工程なしなので、お菓子作り初心者にもピッタリ!( *´艸`)
とっても簡単に作れますのでお家で、子供と一緒に作ったり、カップルでお家時間を楽しむデートにもいいですね☆
お天気が悪かったり、コロナ禍で、なかなか外にお出かけできない日々でもささやかな幸せを楽しみましょう~♪(∩´∀`)∩
↓↓↓混ぜて耐熱カップに流した状態↓↓↓

↓↓↓オーブンで焼上がった状態↓↓↓


材料
無調整豆乳 70ml
ホットケーキミックス 170グラム
ココアパウダー 大さじ2
バター 30グラム
卵 1個
ココアクッキー 3個
チョコチップ 15グラム
作り方
1.バターをラップにかけて溶かしておく
2.ボウルにホットケーキミックス、ココアパウダーを入れて混ぜる
3.豆乳、卵を混ぜて、粉っぽさが消えるまで混ぜ、ココアクッキー、チョコチップを加えて混ぜ、カップの8分目まで生地を落とし入れる
4.あらかじめ180℃に予熱したオーブンで25分焼く
5.焼きあがったら、竹串や爪楊枝でさして生地が付かなければ、出来上がり(^^♪粗熱を取り、召し上がってください
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