ちゃらっごわした～おごじょです(*’ω’*)
ピーマンの肉詰めよりも甘くて美味しいパプリカの肉詰めを作りました
カラフルでお弁当に彩をプラスしてくれます
パプリカとピーマンの違いとはなんでしょうか？
実はピーマンもパプリカは同じ品種ですが、栽培品種が異なります
一般的なピーマンは成熟前に収穫するので緑色をしていますが、その時期で収穫せずに熟させると、黄色やオレンジ、赤へと変化していくそうです。
これをカラーピーマンと呼ばれているそうです
パプリカは海外には紫や茶色のパプリカもあるんですって～！Σ（・□・；）
カラーピーマンは５種類に分類され、大型で肉厚な品種がパプリカです
パプリカという名前はオランダ語でピーマンという意味だそうです
栄養面での違いは？
ピーマンやパプリカは、ビタミンやカロテン、食物繊維などを豊富に含む野菜です
また、パプリカは栄養面で優れており、ピーマンの２倍以上のビタミンＣとカロテンを含みます
ビタミンＣ…風邪予防、疲労回復
カロテン…抗酸化作用、抗がん作用
本日のお弁当です
～ゆで卵、れんこん、ブロコリー、パプリカの肉詰め、ミニトマト、いりこ御飯～
作り方は、ピーマンの肉詰めと同じ工程です！
片栗粉は必ず使った方が肉が剥がれないので、おすすめです(*’▽’)
↓↓↓作り方、材料よろしければご覧ください↓↓↓
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