ちゃらっごわした～おごじょです(^▽^)
お弁当の彩ってカラフルだと嬉しくなりませんか
今回はカラフル弁当を作りました。
メインは真っ赤な見た目が食欲をそそる韓国料理、コチュジャンをつかいました。
ピリ辛コク旨で癖になるおいしさです！おつまみにもおすすめ☆
カラフル弁当にするために、隙間にもう一品増やしたいときやカラフルにできて簡単なおかずベスト５を紹介します
カラフル弁当になるおかずベスト５
①くるくるハムチーズ
…チーズを内にしてハムとくるくる巻いてつまようじに刺す（海苔や大葉でもいいですね）見た目もかわいい♡
②枝豆
…冷凍枝豆を使うと簡単便利！小さめのフライパンに水を入れて数分茹でるのみ！つまようじに５粒刺すと１品即完成！個人的には電子レンジより茹でた方が実がぷりっと美味しいです
ご飯と混ぜて塩を少しふって豆ごはんにしても彩りよくなります
③にんじん
…にんじんをピーラーでササっと削り、ツナやコーン、ハムと混ぜ塩コショウでサラダ風に。また、炒めてもにんじんに甘みが増します
④黄赤パプリカ
…ビタミンcが豊富でピーマンよりも苦みがない赤黄パプリカはカラフル弁当には大活躍です☆
生でも食べられるのでサラダにしたり、
肉巻きの中に使ったり、みじん切りにしてチャーハンに使ったり
酢漬けにして大根やキュウリとピクルスにしたり、
パプリカのツナ詰め…中にツナやコーンを詰めチーズをのせてレンジでチンにしても美味しく、色々万能です！！
⓹ちくわキュウリ
…ちくわの穴の中にキュウリを詰める、ちくわの外側に大葉巻いて、梅（梅チューブでもOK）をのせて食べるとさっぱりして美味しいです
チーズが詰めにくいときはちくわに縦に切り込みをいれてつめます
本日の弁当です♡
～海老とブロッコリー黄パプリカのバター塩炒め、ピリ辛チキン、赤パプリカとほうれん草と卵の醤油炒め、ハムチーズくるくる巻き、枝豆、ミニトマト、かまぼこ焼き、ゆかりおにぎり、枝豆おにぎり～
材料
鶏モモ肉 １枚
片栗粉 少々（薄くまぶす程度）
A．醤油 小さじ１
コチュジャン 大さじ１
砂糖 小さじ１
みりん 小さじ１
作り方
１．肉を一口大に切り、片栗粉を薄くまぶす
２．フライパンに多めに油をひき、中火～強火で揚げ焼きにし、金網に取り出しキッチンペーパーで余分な油を取る
３．Aを入れ、弱火～中火でに絡めて完成
